Notizie dal mondo del food
Oltre 30 ristoranti stellati italiani apriranno le proprie cucine per l’iniziativa benefica denominata ‘Stars 4 children’. Tra i nomi che hanno già aderito all’asta figurano Chicco e Bobo Cerea, Alfonso…
Le qualità salutari del carciofo di Paestum Igp in primo piano Alle ore 10.25 di sabato 20 febbraio su Rai1, a “Buongiorno Benessere”, il programma di medicina e salute condotto…
La baguette di pane è in lizza per la candidatura Unesco ma anche i tetti in zinco di Parigi e un’antica festa viticola nel dipartimento di Arbois, nell’est della Francia:…
Dal 15 al 17 marzo prossimi per la community di professionisti e imprese della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè la risposta al cambiamento epocale del fuori casa. Le grandi…
Arriva dal Ministero dello Sviluppo Economico alle Politiche agricole Stefano Patuanelli. 47 anni, tre figli, laureato in ingegneria, è nato a Trieste, dove nel 2005 è stato tra i primi…
Nicoletta Polliotto prosegue a presentare una carrellata di consigli e report sulle tendenze, abitudini, previsioni per la ristorazione targata 2021. Oggi si analizza alcuni dati, per il prossimo futuro, con…
Oggi presentiamo una ricetta col Prosciutto di Parma ideata da Stefania Rizzelli. Ma Stefania non è una chef ma una studiosa di chimica e al Quotidiano Nazionale, (QN, Resto del…
Dopo il Festival nazionale “Spumantitalia”, nato dalla fervida fantasia di Andrea Zanfi, debuttano ora anche gli “Ambasciatori del brindisi italiano”, un titolo nazionale che verrà assegnato il prossimo 23 febbraio…
Recovery? “La base è la mole di lavoro fatta da Conte” Mario Draghi: “L’unità non è un’opzione, è un dovere per amore dell’Italia”. Dopo il caso-sci, la promessa: “Comunicheremo tempestivamente…
Marine Stewardship Council (MSC), organizzazione non profit che lavora per promuovere la sostenibilità ittica attraverso i suoi Standard per la pesca sostenibile, pubblica il ricettario Cucina in blu: 10 ricette…