Notizie dal mondo del food
Ieri, 25 marzo, nella Giornata nazionale dedicata a Dante Alighieri, tantissimi sono stati gli eventi per ricordare e rileggere anche in chiave attuale Dante Alighieri a 700 anni dalla sua…
L’iniziativa è rivolta agli studenti degli istituti alberghieri e scuole di formazione emiliane con l’obiettivo di stimolare una crescita professionale di qualità L’anno che abbiamo appena passato, caratterizzato dalla pandemia,…
Per Carlo Gaudio, presidente del Consiglio per la ricerca in agricoltura, il modello dei distretti, appena abbracciato dalla Regione Puglia, “andrebbe replicato anche in altre regioni italiane” Parlare con un’unica…
La pandemia ha ridisegnato le nostre priorità e cambiato le nostre abitudini. Abbiamo dovuto reinventare un po’ tutto: lavoriamo da casa, siamo diventati esperti nel food delivery e conosciamo la…
Vincitrici del riconoscimento internazionale “Illustration Annual 62” della rivista americana Communication Arts Magazine Gelato at home ma con stile grazie alle nuove coppette di design del maestro gelatiere torinese Alberto…
Tra i Premi Speciali il Gelatiere Emergente è Gianluca Cavi Magritte (Gelati al cubo di Fidenza, Parma), il Miglior Gelato al Cioccolato va ad Officine del Gusto di Pignola (Potenza),…
Per festeggiare l’apertura del ristorante di via Pollaiuolo, 9 a Milano (il terzo durante il lockdown) e ad aprile quella del nuovo locale di Corso Regio Parco, 24 a Torino,…
Buone notizie per le Indicazioni protette e geografiche della Sicilia. Il Pistacchio di Raffadali è stato iscritto nel Registro europeo delle Denominazioni di origine protette e delle Indicazioni geografiche protette.…
I “racconti” del curatore dei Musei del Cibo della Provincia di Parma, Giancarlo Gonizzi Dopo l’incontro di ieri mercoledì 24 marzo, proseguono mercoledì 31 marzo e mercoledì 7 aprile dalle…
Il cibo ci porta a pensieri lontani, ci invita a percorrere varie strade, induce a porci le domande più diverse, a interrogarci e magari a chiederci: ma Dante le mangiava…