Notizie dal mondo del food
Dal 22 al 26 settembre torna Terra Madre, Salone del Gusto, l’evento mondiale dedicato al buon cibo, pulito e giusto e alle politiche alimentari. Un’edizione all’insegna della rigenerazione, di un…
Appuntamento a Carpi domenica 25 con un gustoso ‘processo’ al piatto che in ogni provincia emiliana prende nomi diversi con Paolo Massobrio e Luca Bonacini Ci sarà anche il ‘processo…
Venerdi 16 settembre 2022 alle ore 17,30, all’Academia Barilla di Parma Gabriele D’Annunzio si materializza in un volume di 140 pagine che racconta il suo percorso storico ed enogastronomico scritto…
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Ivan Gepri e Francesca Carrozza Oggi vi parlo (e non posso non fotografarlo) di un cuoco che da 4 anni ha aperto una locanda…
Coldiretti e Filiera Italia ritengono fondamentale difendere la sovranità alimentare italiana per evitare un crack a livello nazionale, specie in un periodo in cui si concentrano le produzioni agricole tipiche…
Partecipa Giuseppe Conte in diretta streaming da Palazzo Brancaccio Alfonso Pecoraro Scanio: “La transizione ecologica e digitale è essenziale per uscire dalla crisi energetica e climatica. La sfida di mettere…
All’interno delle iniziative del “Settembre Gastronomico”, come ormai da tradizione non mancano gli appuntamenti al Bistrò in piazza Garibaldi. I Portici del Grano accolgono il Bistrò: uno spazio, gestito dagli…
Molto positiva la performance dell’export bio: nel 2022 le vendite di prodotti agroalimentari italiani bio sui mercati internazionali hanno raggiunto i 3,4 miliardi di euro, mettendo a segno una crescita…
Degustazioni no stop nei Villaggi del gusto, chef stellati e tanti eventi dedicati ai buoni sapori. Da giovedì 29 settembre a domenica 2 ottobre 2022 a Foligno, in Umbria, si…
Il fil rouge è il cibo, fattore di identità culturale e trait d’union tra passato e futuro. Due gli appuntamenti previsti ogni mese, a cura del gastronomo Paolo Tegoni, docente…