Notizie dal mondo del food
Nasce il Consorzio di Tutela del Lievito Madre da Rinfresco. L’iniziativa, nata su volontà di alcuni maestri pasticceri e fornai dell’Accademia del Lievito Madre che insieme alla Presidente del Consorzio…
All’evento di celebrazione delle 93 medaglie ottenute nella competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi, hanno partecipato anche gli assessori Alessio Mammi della Regione Emilia-Romagna e Mariafrancesca Sidoli…
Pecoraro Scanio ha ricevuto oggi la medaglia dell’albo d’onore della Federcuochi Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde e già ministro dell’agricoltura ha ricevuto oggi, dalle mani di Rocco Pozzulo,…
Restano ancora pochi giorni per iscrivere birre artigianali, etichette e packaging coordinati ai concorsi di Solobirra 2023, l’area speciale di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale.…
È stata presentata la quattordicesima edizione dell’unica guida mondiale dedicata all’olio extravergine di oliva, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli. 754 oli extravergine recensiti. Per la prima volta presentata…
La nave offre 13.000 mq di spazi esterni, dispone di 270 cabine e suite di 12 diverse tipologie, 11 punti di ristoro e 19 bar e lounge Msc Seascape, la…
“L’arte del Pizzaiuolo Napoletano”: Medaglie ai pizzaiuoli, ai promotori e supporter di #pizzaUnesco Venticinque medaglie d’argento coniate dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Statoai detentori e custodi di quel sapere tradizionale,…
Per la sfida dello zampone ha vinto l’ Istituto Spallanzani di Castelfranco Si conclude oggi nella centralissima piazza Roma a Modena, la Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP,…