Vecchia Romagna punta sulle riserve e lancia il Progetto Ristoranti
I consumi fuori casa crescono trainati anche dai ristoranti di fascia alta (+12% nel 2023). A questo target guarda il brandy nato in Italia più venduto al mondo che lancia,…
Ritorno al Biologico
Dal Rapporto COOP 2024 opportunità per le aziende e nuove abitudini di consumo La crescente attenzione alla salute e al benessere personale sta profondamente influenzando le scelte alimentari degli italiani.…
ACETAIE APERTE si presenta il 29 settembre con 40 Acetaie per conoscere l’autentico Balsamico Dop e Igp
La presentazione dell’evento lo colloca a pieno titolo nell’offerta turistica enogastronomica del territorio, in crescita anche grazie alle iniziative de Le Terre del Balsamico. Ampia scelta di esperienze, tra visite…
Il lussemburghese Christophe Hansen è il nuovo Commissario Europeo all’agricoltura
Parlamentare europeo (Epp – Partito Popolare Europeo) dal 2018, ha prestato servizio nelle Commissioni per Commercio internazionale, Ambiente, Sanità pubblica e Sicurezza alimentare Lussemburghese, 42 anni, membro del Ppe, Christophe…
Il menù digitale fa felice ristoratori e clienti
L’esperimento di leggimenu: con il digitale +10% sullo scontrino medio e migliora anche l’esperienza per l’utente Un aumento dei guadagni di circa il 10% in più per i ristoratori e…
Fabbri 1905 innova il fine pasto “all’italiana”
Dalla lunga esperienza nella lavorazione della frutta al liquore nascono due originali referenze – Liquore alla Ciliegia e Liquore alla Grappuva – da gustare rigorosamente ghiacciate. Un nuovo capitolo della…
Le Cesarine alla Tiramisù World Cup a Treviso dal 10 al 13 ottobre
Quattro le Cesarine in gara nelle due categorie Tiramisù Originale e Tiramisù Creativo Cesarine, la storica rete di cuoche e cuochi di casa dediti alla promozione della cucina italiana, sarà…
A Roma il Digital Italy Summit 2024
La trasformazione digitale del Paese e la spinta propulsiva dell’AI La nona edizione del Digital Italy Summit promosso da TIG – The Innovation Group ritorna dal 12 al 14 novembre…
La carica dei 200 vini Top per Golosaria
Lo storico riconoscimento Top Hundred da 23 anni firmato da Paolo Massobrio e Marco Gatti porta sul palco della rassegna i 100 migliori vini d’Italia novità (+ 100 storici). Appuntamento…
Abruzzo in Bolla, vitigni autoctoni si fanno belli con il perlage
La seconda edizione della manifestazione svoltasi all’Aquila ha radunato 27 cantine, con degustazioni affiancate da un ricco programma di talk show, masterclass e showcooking Investire sui vitigni autictoni è un’arma…