Il Dolce Natale firmato FABBRI 1905
1905 inizio della lunga avventura Nel 1905, Gennaro Fabbri rileva una vecchia drogheria con tinaia a Portomaggiore, in provincia di Ferrara. Ha 45 anni e due figli, Aldo e Romeo.…
Il ristorante Gli Uffici a Cagliari compie un anno
Festeggiamenti con un ricercato e ghiotto menù messo a punto dall’executive chef Tommaso Sanguedolce, ispirato alle atmosfere invernali e ai prodotti tipici di questo periodo dell’anno Il ristorante Gli Uffici…
Nasce una nuova “diplomazia dei mercati contadini”
Piano Africa: “esportazione” del modello italiano dei farmers market Una nuova “diplomazia dei mercati contadini”, con la diffusione nel mondo di modelli di produzione agricola capaci di dare speranza ai…
Dop economy da 20 miliardi e 850.000 occupati
Il XXII Rapporto Ismea-Qualivita descrive il settore dei prodotti DOP IGP con valori in crescita crescita del +52% in dieci anni Cresce il 57% delle province italiane, Sud e Isole…
Il Report della Corte dei Conti Europea sulle Etichette ingannevoli
Troppa confusione sulle etichette degli alimenti nell’UE: i consumatori possono perdersi nel labirinto delle etichette Il problema delle etichette ingannevoli è stato oggetto di un recente rapporto della Corte dei…
Con Barilla Al Bronzo la “scarpetta” diventa un gesto gourmet
L’amore degli italiani per la scarpetta è confermato dai dati dell’indagine condotta da YouGov: il 68% degli italiani ama gustare ogni boccone senza lasciare nulla nel piatto Riscoprire il gusto…
L’Aquila ‘capoluogo’ del tartufo, 30mila visitatori alla Fiera dei Tartufi d’Abruzzo
La terza edizione della Fiera organizzata dalla Regione Abruzzo, con il braccio operativo di Arap-Azienda regionale attività produttive, ha confermato l’appeal di un prodotto ‘gioiello’ dell’agrifood abruzzese Grande successo di…
A Milano l’Artigiano in fiera con i sapori dall’Italia e dal mondo
Il Natale si accende nei padiglioni di Milano Fiera a Rho. Più importante evento dedicato all’’ artigianato e alle micro e piccole imprese è anche l’occasione per viaggiare tra i…