Il Biologico resiste e cresce. Cosa dice il Rapporto Bio Bank 2024
A BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio si svolge Sana Food insieme a Slow Wine Fair Il Rapporto Bio Bank 2024 evidenzia la resilienza del settore biologico, che nel 2023…
Le Guide ai Ristoranti, Pizza&Cocktail e Congresso di Identità Golose: tutti i premiati
Sono state svelate all’Excelsior Hotel Gallia di Milano le Guide di Identità Golose – Presentato il Congresso di Identità Milano 2025 dal 22 al 24 febbraio: un congresso proiettato al…
La campagna “Spreco zero”: Barilla in prima linea per dire NO alla Spreco
La campagna “Spreco zero”: Barilla in prima linea per dire NO alla Spreco L’edizione 2025 della Giornata istituita dalla campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero con il Ministero dell’Ambiente avvierà…
Panettone e dieta mediterranea: Mission impossible?
La professoressa Annamaria Colao e Stanislao Porzio con PAART a Re Panettone® Nasce il PAART, Movimento per la Pasticceria d’Arte: per saperne di più e come aderire All’ultima edizione di…
L’Italia del turismo si promuove al Fitur di Madrid
Lo stand Italia coordinato da Enit. Ad inaugurare lo stand italiano l’Ambasciatore d’Italia in Spagna Giuseppe Buccino Grimaldi, e l’Amministratore Delegato di ENIT Ivana Jelinic È stato inaugurato lo stand…
Pizza Senza Frontiere: proclamati i campioni del Mondo di Pizza
Al Sigep World 2025 la proclamazione di tutti i nuovi campioni del mondo di pizza Dal 20 al 22 gennaio, all’interno della Fiera di Rimini i migliori pizzaioli provenienti da…
Il Consorzio Parmigiano Reggiano vola a Sirha Lyon e Madrid Fusión
Positivi i dati sell-in estero 2024: +13,7%. USA e Francia si riconfermano i primi due mercati esteri della Dop, rispettivamente con +13% e +9%. Grande interesse anche per la Spagna,…
Conclusa Sigep World 2025, l’internazionalità è stata la protagonista
A Rimini fiera conclusa l’edizione più dolce, grande e globale di sempre Al +26% la visitazione estera da 160 paesi, la più alta di sempre – L’eccellenza del foodservice rappresentata…
Al Sigep il siciliano Vincenzo Squatrito vince il concorso Gelato Giubileo
E’ il gusto Hallelujah, il gusto dell’Anno 2025 verso il 24 marzo, Giornata Europea del Gelato Artigianale Vincenzo La Monica trionfa nel Campionato Italiano di Pasticceria La 46ª edizione di…
SIGEP World caffè e bartending: ecco i migliori baristi italiani
Andrea Batacchi, fiorentino di 27 anni, è il vincitore del Campionato Italiano Brewers Cup 2025. In Good Spirits, la medaglia d’oro è andata ad Andrea Villa Il concorso dei migliori…