Notizie dal mondo del food
“L’arte invisibile dei batteri” Stefania Rizzelli lavora da anni in un laboratorio dell’industria alimentare di Modena e si occupa di ricerche microbiologiche trattando i batteri e le muffe di alimenti…
Una tappa fondamentale per ottenere il parere favorevole dalla Commissione Nazionale Unesco alla presentazione della Candidatura dell’Arte del caffè a Patrimonio Immateriale dell’Umanità di Unesco Appello al ministro Stefano Patuanelli…
Motta Milano 1928, il “bar all’italiana” del Gruppo Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, accoglie all’interno del Mercato del Duomo, in Piazza del Duomo…
In programma a Bologna dal 27 al 29 marzo L’evento, organizzato da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food e la collaborazione di FederBio, era in programma alla fine…
Sei aziende dell’Emilia Romagna fra le cantine di Vigneto Italia che riceveranno un contributo per oltre 1 mln di € Oltre un milione di euro a disposizione delle cantine di…
Festival del Giornalismo Alimentare al Circolo dei Lettori di Torino: 27 e 28 settembre Le ULTIME NOTIZIE…. Sono previsti anche due momenti di avvicinamento al festival: il primo, nella giornata…
Trenta grandi classici della cucina italiana in una serie TV americana La star di Hollywood Stanley Tucci, gastronomo, attore, scrittore, regista newyorkese porta gli spettatori americani in giro per l’Italia…
Verso l’edizione digitale di Sigep 2021, dal 15 al 17 marzo In attesa dell’edizione fisica – nel gennaio 2022 – di SIGEP, l’iconica manifestazione mondiale dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione…
Si torni a valutare la possibilità di apertura bar e ristoranti anche a cena nelle Regioni in zona gialla e per il pranzo in quelle in zona arancione. Questa una…
Non solo una “lettera aperta” ma un vero e proprio “appello” quello rivolto a Coldiretti e alle associazioni agroalimentari italiane, da Massimo Barbieri, Presidente di Torrevilla, l’Associazione di Viticoltori da…