Patata dell’Alto Viterbese Igp, una perla della Tuscia
Quando raggiunsi Montefiascone nel tardo pomeriggio di fine estate, il mio pensiero primario abbracciava due temi fondamentali: la pacatezza del lago di Bolsena e un fresco Est Est Est. I…
Il nuovo vino Timorasso della Cantina di Tortona
Ora di pranzo. La cameriera si allontanò furtivamente quando i commensali incominciarono a parlare di vino. La donna non era molto sicura di conoscere tutti i nomi delle bottiglie accuratamente…
Dall’Abruzzo con amore: Arrostini, arrosticelli…ARROSTICINI
Gli ARROSTICINI si acquistano anche on line Lo scorso anno in un articolo definii Maurizio e Agnese: il “Re” e la “Regina” degli Arrosticini. Lo feci con estrema convinzione e…
Val Tiberina, cultura e sapori, il racconto della Domenica di Fabrizio Salce
L’ultima volta che raggiunsi la Val Tiberina Toscana fu un viaggio interessantissimo in cui ebbi la possibilità di miscelare bene cultura, territorio e sapori. Città storiche come Sansepolcro e Anghiari…
Mike e Pavia: il ricordo di una serata e l’affetto per una bella città
Il racconto della domenica di Fabrizio Salce Sono trascorsi oltre trentacinque anni, eppure io quel sabato sera lo ricordo ancora con una discreta nitidezza. Avevo una ventina d’anni e lavoravo…
Una carezza per Pasqua dalla Robiola di Roccaverano Dop
Oggi diamo la parola al Consorzio di Tutela della Robiola di Roccaverano Dop Riposare la mente non pensare più a nulla per qualche minuto, poi riprendere il cammino della quotidianità;…
Carpe diem…Tinca e semper! La Tinca di Ceresole d’Alba
In provincia di Cuneo, dove le dolci colline del Roero iniziano a declinare verso la pianura, sorge il comprensorio territoriale di Ceresole d’Alba. E’ una pianura fertile che si alterna…
Rimini: la strada dei vini e dei sapori dei colli riminesi
Rimini, Rimini e ancora Rimini Che ricordi meravigliosi, di vacanze spensierate, di bagni notturni, di bomboloni alla crema, di avventure amorose: di gioventù! Per noi, ventenni di allora, andare in…
Sono nati dall’amore, sono gli amaretti di Mombaruzzo
Un piemontese e una siciliana, la capacità e la fantasia, la Casa Reale e il paese di Mombaruzzo. Questi fondamentalmente gli ingredienti della storia del tipico dolce Mombaruzzese che tanto…
Barolo: un’emozione datata 1947, il racconto della Domenica
I produttori di Barolo più anziani la ricordano ancora oggi come la prima annata eccezionale del dopoguerra: era il lontano 1947. Tempi duri, difficili, di povertà, di ferite ancora da…