Notizie dal mondo del food
I nuovi dati di export e consumi sono stati presentati durante un prestigioso evento istituzionale a Brussels promosso da ASSICA nell’ambito del progetto “Trust Your Taste, Choose European Quality”. Oggi…
Mercoledì 23 e giovedì 24 marzo 2022 Il servizio della sala nella ristorazione e negli alberghi è forse il più grande problema che il settore deve affrontare. La situazione era…
Gente di Mare, Il Falco, A pesci in Faccia, la nuova cucina della semplicità e della resilienza La buona cucina interpreta e racconta sempre il tempo che la circonda. Il…
Il presidente Nicola Bertinelli: “È importante che ci sia un’azione coordinata di tutti i Consorzi interessati volta a scongiurare l’entrata in vigore di un sistema dannoso per i consumatori e…
I punti cardine: digital e canali social, eventi, GDO e dettaglio tradizionale KIWI e ALL Communication i nuovi partner Prosciutto di Parma abbandona la pubblicità tradizionale che aveva caratterizzato lo…
Alla 39° edizione del Premio “Industria Felix” sono state premiate le 59 società più performanti a livello gestionale, affidabili finanziariamente e talvolta sostenibili con sede legale in 4 regioni: Emilia…
La produzione etichettata di Salame Felino IGP aumenta del 4,7% su base annuale Il fatturato al consumo, che si attesta su 80 milioni di euro, fa registrare un +6,7% rispetto…
Gli incontri si terranno al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo a Parma Iniziano oggi, giovedì 10 marzo, le iniziative organizzate a Parma dall’Associazione Gastronomi Professionisti per la prossima…
Torna, in presenza, la tre giorni dedicata all’olio e ai condimenti. Rassegna di oli internazionali, laboratori di assaggio, degustazioni guidate, dibattiti su economia, cucina, scienza, design, arte e letteratura. Tutto…
Il corso prevede altre date a Milano e Torino. A Roma, Parmelier Junior tornerà venerdì 11 marzo 2022. Le informazioni sulle date dei corsi e le iniziative Parmelier sono disponibili…