Notizie dal mondo del food
Rispetto al 2019, segno positivo per fatturato (+13%, a quota 68 milioni di euro), kg di carne lavorata e produzione etichettata. In GDO, sale al 25% l’incidenza sulle vendite del…
Simone Rugiati, ambassador della carne irlandese in Italia, svela la sua ricetta a base di controfiletto di manzo, per un barbecue perfetto Dopo un lungo inverno finalmente si comincia a…
Il G20 Agricoltura, a settembre a Firenze, importante occasione per Dop Igp italiane Dal G2o Agricoltura, che si terrà a Firenze (il 19 e 20 settembre), considerato “un’importante occasione per…
È stato rinnovato l’accordo tra il Mipaaf con il Gruppo Alibaba per promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese e combattere i falsi, dal parmesan al prosecco contraffatto. L’accordo consolida…
Per festeggiare l’apertura del ristorante di via Pollaiuolo, 9 a Milano (il terzo durante il lockdown) e ad aprile quella del nuovo locale di Corso Regio Parco, 24 a Torino,…
Buone notizie per le Indicazioni protette e geografiche della Sicilia. Il Pistacchio di Raffadali è stato iscritto nel Registro europeo delle Denominazioni di origine protette e delle Indicazioni geografiche protette.…
Il fatturato al consumo si conferma sui livelli 2019, superando di poco quota 75 milioni di euro. Crescono la materia prima lavorata, le produzione etichettate e il prodotto pre-affettato. La…
Il 25 marzo, Dantedì, è la giornata nazionale dedicata a Dante Alighieri Flashmob, mostre online, terzine dantesche via whatsapp, concerti in streaming, conferenze con illustri dantisti. L’Emilia Romagna celebra Dante…
Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della ricetta della Scuola di Casa Artusi, in cui appassionati e professionisti si incontrano per vivere l’esperienza della pratica in cucina. Insieme…
L’altopiano della Paganella è un luogo che conserva la genuinità della vita di montagna, dove i prati verdi si alternano ai boschi e ai laghi e dove l’innovazione incontra tradizioni…