Birra dell'Anno 2021: i vincitori. Degustare la birra nel centro di Parma fino al 5 settembre

Decretati i vincitori della sedicesima edizione di Birra dell’Anno, il primo premio nelle Marche, poi seguono Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Piemonte e Toscana

Dal Cibus è arrivato il vincitore per Birra dell’Anno, il concorso organizzato da Unionbirrai sulle migliori birre artigianali italiane.

L’associazione di categoria dei Piccoli Birrifici Indipendenti ha decretato i vincitori della sedicesima edizione proprio in occasione di Cibus.

Tanti i riconoscimenti assegnati, fra podi e menzioni speciali, ai piccoli birrifici indipendenti che da Nord a Sud producono le più buone birre artigianali italiane. Il premio al Birrificio dell’Anno 2021 è andato alle Marche a MC77, con sede in provincia di Macerata, che si è aggiudicato il titolo per aver ottenuto con le sue birre due primi posti (Breaking Hops – Double IPA e San Lorenzo – Blanche) e un secondo posto (Zerbster Bitterbier) in tre differenti categorie. Ma la regione che ha portato a casa più premi è stata la Lombardia con 25 birre premiate, seguita da Veneto (14), Emilia Romagna e Piemonte (13), Marche e Toscana (12).

A definire i vincitori delle 45 categorie in gara sono stati i 60 giudici impegnati nell’edizione 2021 del concorso, che dopo aver degustato le 1599 birre iscritte alla competizione per 207 birrifici, hanno assegnato il trofeo alle tre birre migliori per ogni categoria. Ancora una volta Birra dell’Anno ha registrato numeri importanti, nonostante la pandemia, e riscontrato l’alta qualità della produzione italiana generale di birra artigianale. “Possiamo ritenerci soddisfatti anche di questa edizione, nonostante la formula rivisitata per le necessità del momento. – ha sottolineato Simone Monetti, segretario nazionale Unionbirrai – Il concorso quest’anno segna simbolicamente la ripartenza del comparto dopo il difficile periodo pandemico, e lo fa con numeri inaspettati e soprattutto riscontrando prodotti sempre di maggiore qualità. La giuria ha lavorato in piccoli gruppi e in più giorni, per agevolare le operazioni di degustazione in sicurezza. Siamo contenti di aver potuto svolgere la fase di assaggi con tutti i giudici in presenza a luglio, anche con la partecipazione di dieci componenti stranieri ai tavoli. Dati da non sottovalutare, viste le difficoltà del momento.”

Per chi è alla fiera Cibus, la Unionbirrai è disponibile fino al 3 settembre 2021 presso il Padiglione 7 di Fiere di Parma per approfondimenti che si svolgeranno nell’area lounge birra artigianale. Ci sarà anche occasione di degustare la birra artigianale italiana in città, dal 3 al 5 settembre, nel Cibus Off Village che animerà il centro di Parma. Ben quaranta saranno le spine artigianali che si potranno assaggiare nella Food & Beverage court nel Borgo delle Cucine venerdì 3 settembre dalle ore 18.00, sabato 4 e domenica 5 dalle ore 10.00 per tutto il giorno.

Tutti i vincitori di Birra dell’Anno 2021

Cat. 1 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca (German e Bohemian Pilsner)

BIRRIFICIO MOSTODOLCE – Pepita
BIRRIFICIO MALARIPE – Sparwasser
ANTIKORPO BREWING – Home Spot

Menzioni

BIRRIFICIO ELVO – Pils
BIRRIFICIO MAD ONE – Genesis

Cat. 2 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, ca ratterizzata dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione tedesca (Italian Pilsner)

BIRRIFICIO LARIANO – La Grigna
CR/AK – Dopo Sauna After Sauna
BIRRIFICIO RATTABREW – Frau Blucher

Menzioni

BIRRIFICIO ITALIANO – Tipopils
BIRRIFICIO LA BUTTIGA – Pils in Love

Cat. 3 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione europea (Eu ropean Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)

BIRRIFICIO BABYLON – Panzer Keller
BIRRIFICIO THE WALL – Rebhell
BIRRIFICIO CLATERNA – Nonno Gualtiero

Menzioni

BIRRA GAIA – Diecarà
BIRRIFICIO LUCKY BREWS – Franz

Cat. 4 – Birre chiare ed ambrate, bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, ca ratterizzate dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione americana (Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager)

BIRRIFICIO LA PIAZZA – American Jasper
50&50 CRAFT BREWERY – Mr Crocodile
BIRRIFICIO LARIANO – Bassa Marea

Cat 5 – Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione an glosassone (English Golden Ale, English Pale Ale)

BIRRA PERUGIA – Golden Jazz
BIRRIFICIO ALVERIA – Blonde Ale
CHIANTI BREW FIGHTERS – La Bestemmia On The Beach

Cat. 6 – Birre chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico di ispirazione tedesca o americana (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)

BIRRIFICIO EL ISSOR – Kosce
BIRRIFICIO BENACO70 – Coloniale
HAMMER – Westfali

Menzioni

BIRRIFICIO CIOCIARO – La Ciocia

Cat. 7 – Birre ambrate e scure, bassa fermentazione, basso grado alcolico d’ispirazione te desca (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)

BEHA BREWING COMPANY – Gaudio
BIRRA ELVO – Schwarz
BIRRIFICIO MAD ONE – March Hare

Cat. 8 – Birre chiare, ambrate e scure, bassa fermentazione, alto grado alcolico di ispirazio ne tedesca (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager)

BIRRIFICIO RURALE – Terminator
BIRRIFICIO MALCANTONE – Rooster
BIRRIFICIO BIRRACRUDA – Bock

Cat. 9 – Birre ambrate, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, di ispirazione bri tannica (Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale)

BIRRIFICIO DELL’ACCADEMIA – La Prima Cotta – Brown Ale
IL BIRRIFICIO DI CAGLIARI – Cumbia C/C
BIRRIFICIO CALIBRO 22 – Dark Kiss

Cat. 10 – Chiare, bassa fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate (India Pale Lager)

RAIRAILROAD BREWING COMPANY – Aristoteles
BIRRIFICO THE LURE – Hop Revolution
BIRRIFICIO KARMA – Karisma

Menzioni

BIRRIFICIO WAR – Miami 82
BIRRIFICIO ITALIANO – Huxley

Cat. 11– Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone (English IPA)

BIRRA OFELIA – Amitabh
RAIRAILROAD BREWING COMPANY- Fozza India
BIRRA PERUGIA – Suburbia

Cat. 12 – Chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Session APA, Session AIPA, Session IPA)

BIRRIFICIO BIRRANOVA – Spinning Wheel
JUNGLE JUICE – Jungle on the hill
BIRRIFICIO RENTON – Jimmy Pale

Cat. 13 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispira zione americana (American Pale Ale)

50&50 CRAFT BREWERY – Kalopsia
CR/AK – Guerrilla
BIRRIFICIO BASE – Mojo

Cat. 14 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, medio grado alcolico, luppolate, di ispira zione americana (American IPA)

BIRRIFICIO LIQUIDA – Don Quisciotte
BIRRIFICIO PORTA BRUCIATA – Orifiamma
HAMMER – Wave Runner

Menzioni

BIRRIFICIO BRUTON – Soramara
BIRRIFICIO RURALE – Saipa

Cat. 15 – Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispi razione angloamericana (Double IPA, Imperial IPA)

BIRRIFICIO MC77- Breaking Hops
50&50 CRAFT BREWERY – Hangman
BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA – Freewheelin’

Menzioni

BIRRA DELL’EREMO – Kyra
BIRRIFICIO RITUAL LAB – Too nerdy
CR/AK – New Word

Cat. 16 – Birre chiare, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, con uso di frumen to e altri cereali, luppolate di ispirazione angloamericana (White IPA, American Wheat)

BIRRIFICIO THE WALL – Mrs White
BIRRIFICIO LARIANO – Vergott
BIRRA BELLAZZI – Beach Voyeur

Cat. 17 – Birre ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppo late, di ispirazione angloamericana (Red IPA, Brown IPA, Black IPA)

REBEERS – Hopsfull
BIRRIFICIO VECCHIA ORSA – Rye Charles
BIRRA 120 – Apache

Cat. 18 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA e APA fermentate a bassa)

PICOBREW – Primavera
BIRRIFICIO LAMBRATE – Robb de Matt
LA BIRROFILA – Hell Hey
BIRRIFICIO REBEL’S – A little more please

Cat. 19 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, massicciamente luppolate in aroma, di ispi razione statunitense (New England IPA)

BIRRIFICIO LIQUIDA – Un’estate amara
BIRRA DELL’EREMO – Tuka
BIRRIFICIO OPPERBACCO – Be happy

Cat. 20 – Strong Ale di ispirazione angloamericana (English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale export, Heavy Scottish Ale)

BIRRA 120 – Sir Alestrong
GLI SBRONZI – Anfiarao
BIRRIFICIO CALIBRO22 – Kamasutra

Menzioni

BIRRIFICIO MEZZOPASSO – Millican Extra
BIRRIFICIO TORREMOZZA – Falcone
BIRRIFICIO OKOREI – Tramalti

Cat. 21 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d’ispirazione anglosassone (Porter, Stout)

BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA – Hot night at the village
BIRRA GAIA – Asabesi
BIRRIFICIO DEL FORTE – 2 cilindri

Menzioni

BIRRIFICIO BARDIPONGO – Estout

Cat. 22 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione americana (American Porter, American Stout)

BIRRIFICIO MUKKELLER – Corva Nera
BEERBELLY – Chimney sweeper
HAMMER – Bulk

Cat. 23 – Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Ro bust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)

RITUAL LAB – Four brothers
BIRRIFICIO ESTENSE – Django
BIRRIFICIO FILODILANA – Peura Neira

Menzioni

EASTSIDE BREWING COMPANY – Black Mamba
RITUAL LAB – Papanero

Cat. 24 – Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Barley Wine, Old Ale, American Barley Wine)

PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO – Fortezza Nuova
IL BIRRIFICIO DI CAGLIARI – Emily
BIRRIFICIO UN TERZO – Big Amanda
BIRRIFICIO DELLA GRANDA – Barley Wine

Cat. 25 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione con lievito Weizen, uso di fru mento maltato, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Weizen, Dunkel weizen, Weizenbock)

BEER IN – Tarwè
BIRRIFICIO ITALIANO – VùDù
MANERBA BREWERY – Weizen

Cat. 26 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento non maltato, di ispirazione belga (Blanche, Witbier)

BIRRIFICIO MC 77 – San Lorenzo
BIRRIFICIO DEI CASTELLI – Suave
BIRRA DEL GARGANO – Bianca del Gargano

Cat. 27 – Birre chiare, alta fermentazione, bassa gradazione alcolica, di ispirazione belga (Belgian Blond, Belgian Pale Ale)

BIRRIFICIO ALVERIA – Eclipse
BIRRIFICIO MUKKELLER – Zona Mugnetti
BEHA BREWING COMPANY – Giubilo

Menzioni

METZGER – Thunder Ale

Cat. 28– Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, di ispi razione belga (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)

BIRRIFICIO DICIOTTOZEROUNO – Ocra
PODERE LA BERTA – Vècc
BIRRIFICIO OFELIA – Piazza delle Erbe

Menzioni

BIRRIFICIO AMERINO – Northup
LA SPEZIA BREWING COMPANY – Contadina

Cat. 29 – Birre chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Golden Strong Ale, Tripel)

BIRRIFICIO RENTON – New Order
BIRRIFICIO FILODILANA – Dolly
BIRRIFICIO CANTALOOP – Tre Croci

Cat. 30 – Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel)

BIRRIFICIO DEL FORTE – Regina del Mare
THE BRAVE – Dottor Balanzone
BIBIBIR – Vedo doppio
BIRRIFICIO BIRRANOVA – Primatia

Menzioni

BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLA PRESILA – Symphony

Cat. 31 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie

BIRRIFICIO RENTON – lola
BIRRIFICIO ANBRA – D’Oro Rosso
BIRRIFICIO LEGNONE – Kanuf

Menzioni

BIRRIFICIO KARMA – Lemon Ale
BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA – Hot Night at the village breakfast edition

Cat. 32 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di caffè e/o cacao

HAMMER – Molid
THE LURE – Queen
BIRRIFICIO REBEL’S – Mix & Match

Cat. 33 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

REBEERS – Fovea
BIRRIFICIO BIRRANOVA – Arsa
BIRRIFICIO TERRANTIGA – Istadi

Menzioni

BIRRIFICIO 61Cento – Kuma

Cat. 34 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affumicate e torbate

BIRRIFICIO MOSTODOLCE – Lo pneumatico
BIRRIFICIO LUCKYBREWS – Winternest barricata
RITUAL LAB – Papanera bourbon barrel aged

Cat. 35 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affinate in legno

BIRRA ELVO – Rauch
BIRRIFICIO MC77 – Zerbster Bitterbier
LES BIÈRES DU GRAND ST. BERNARD – Rauch

Menzioni

BIRRIFICIO 61Cento – Kuma

Cat. 36– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta e castagne

BIRRIFICIO CLATERNA – Rusticana
BIRRA DELL’EREMO – Lunatica
PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO – Montinera winter
BIRRIFICIO BELTAINE – Beltaine Castagne Affumicate

Cat. 37 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di castagne

Questa categoria, visto l’esiguo numero di birre iscritte è confluita nelle birre alla frutta

Cat. 38 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di miele

BIRRA ELVO – Bock di Natale
LA COLLINA – War Is Over
LA BUTTIGA – Vakka

Cat. 39 – Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomy ces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide con aggiunte di frutta (Sour Fruit Ale)

CR/AK – Cantina Pesche 2017
MONPIËR DE GHERDËINA – Spontaneum Kriek
BIRRIFICIO AMERINO – Sour lamponi e mirtilli

Cat. 40 – Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomy ces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide senza aggiunte di frut ta (Sour Farmhouse/Sour Ale)

BIRRA Siemàn – Istà
BIRRIFICIO OPPERBACCO – Abruxensis Fiori
MONPIËR DE GHERDËINA – Spontanea Single barrel 2018

Cat. 41 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico salate e/o lattiche di ispira zione tedesca (Berliner, Gose)

BATZEN – Gosexy
BIRRIFICIO BONDAI – LOST PARADISE
BIRRA FON – Agra

Cat. 42– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve bianche (White Italian Grape Ale)

BIRRIFICIO UN TERZO – Sciatò Margot
BIRRA DELL’EREMO – Genesi
BRUTON – Limes

Cat. 43 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse (Red Italian Grape Ale)

BIRRA GAIA – Vineyard
BIRRIFICIO BARBAFORTE – Intrigata
CR/AK – Cantina Pontarola Riserva

Cat. 44– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse o bianche, caratterizzate da note acide (Sour Italian Grape Ale)

BIRRIFICIO OPPERBACCO – Nature Terra 2020
BIRRIFICIO OPPERBACCO – Nature Terra 2019
BIRRA SIEMÀN – Incrocio Rosso

Cat. 45 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categoria (Ex traordinary Ale / Extraordinary Lager)

BIRRIFICIO RETORTO – Acqua Passata
BIRRA DELL’EREMO – Onnetempo
CR/AK – Panna e Fragola

Fino al 3 settembre 2021 presso il Padiglione 7 di Fiere di Parma proseguiranno i momenti di approfondimento a cura di Unionbirrai che si svolgeranno nell’area lounge birra artigianale.