Presenti ad Agnone (Isernia) oltre 100 tipi di formaggio italiano di 15 regioni. Da venerdì 30 agosto a domenica 1 settembre
Oltre 70 espositori in rappresentanza di 15 regioni, circa 100 tipologie di formaggi, convegni, master class, wine drink, talk sanitari e workshop. Programma nutrito quello della seconda edizione di Casearia – Fiera dei formaggi italiani, in programma ad Agnone (Is) il 30, 31 agosto e 1 settembre prossimi. Una vera e propria esperienza sensoriale di cui godere negli stand con i pecorini biologici della Toscana, la burrata di Andria, i caprini tipo francese, la bufala, il roccaverano, gli speziati siciliani, il bruss della Liguria per finire con il fior di latte del Molise.
La più grande manifestazione della filiera del latte del Centro Sud cresce e vuole rappresentare anche le best practices legate all’innovazione e all’ambiente. Grazie a Enel Casearia potrà, infatti, fregiarsi del bollino verde in tema di fonti rinnovabili, in quanto prima fiera alimentata da energia prodotta con zero emissioni.
“Sarà una edizione particolarmente ricca – ha spiegato Giuseppe di Pietro, presidente dell’Associazione culturale Casearia – che risalta la crescita avuta in termini di qualità e quantità. Questo dimostra che l’intuizione di dare, nel Centro-Sud, un palcoscenico nazionale al settore è stata centrata in pieno. Da sottolineare, inoltre, che Casearia rappresenta un enorme volano per la crescita delle aziende molisane e un formidabile veicolo di promozione territoriale”.
Un evento quello di Agnone, patrocinato tra gli altri anche dal Ministero dell’Agricoltura, che sarà ricchissimo di contenuti e presenze: non solo una Fiera ma una “full experience” destinata a divenire sempre più punto di riferimento di un comparto nazionale in forte sviluppo per produzione ed esportazioni, occasione di valorizzazione di prodotti, tradizioni, territori, saperi e sapori.
“Siamo molto contenti di ospitare per il secondo anno consecutivo Casearia e grati al presidente dell’associazione organizzativa Giuseppe Di Pietro e al figlio Erasmo che con determinazione danno voce, forza e sviluppo al nostro territorio – afferma Daniele Saia, sindaco di Agnone – La filiera lattiero-casearia è il cuore economico dell’Alto Molise e una manifestazione di così grande caratura è occasione di rinnovata fiducia per l’intero comparto, per tutto il territorio e soprattutto rappresenta un messaggio importante per i giovani che possono prendere ispirazione ed iniziative per il loro futuro”.
L’inaugurazione alle ore 11 venerdì 30 agosto con la presenza, tra gli altri, del sottosegretario del Mipaaf Luigi D’Eramo, del presidente nazionale di Unioncamere, Andrea Prete e delle autorità comunali, regionali e parlamentari del Molise. Ai visitatori Casearia offrirà tre giorni di eventi tra cui lo Spazio Salute, con seminari di medici specialisti e biologi nutrizionisti a disposizione gratuitamente degli utenti sui temi legati all’alimentazione, alle allergie ed intolleranze e al rapporto tra benessere animale e qualità dei prodotti. Una vera novità sarà il Sensory Game di Valentina Bergamin, assaggiatrice pluripremiata.
Ricchissimo anche il parterre degli ospiti ai convegni e workshop. Tra essi: il Presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, l’imprenditore Oscar Farinetti, il giornalista esperto di gastronomia Edoardo Raspelli.
In programma anche la premiazione dei formaggi in concorso, selezionati dai giudici dell’ Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi), con il trofeo artistico realizzato dagli scultori della millenaria Pontificia Fonderia di campane Marinelli di Agnone. Visite guidate organizzate durante la tre giorni permetteranno ai visitatori di Casearia di conoscere meglio il patrimonio di arte, storia e cultura della cittadina altomolisana.
Visite guidate organizzate durante la tre giorni permetteranno ai visitatori di Casearia di conoscere meglio il patrimonio di arte, storia e cultura della cittadina alto molisana.
Gli espositori del Molise
Az. Agr. La Masseria (Agnone, Isernia)
Di Nucci (Agnone, Isernia)
Di Pasquo (Agnone, Isernia)
Labbate e Mazziotta (Agnone, Isernia)
Associazione Agape (Agnone, Isernia)
Gal Alto Molise (Agnone, Isernia)
Az. Agricola Orlando Mercede (Agnone, Isernia)
La serra molisana (Busso, Campobasso)
Caffè Reale (Busso, Campobasso)
Società Agricola Alba snc (Campolieto, Campobasso)
Biancometa (Acquaviva d’ Isernia)
Caseifico Molise- Boriati (Carpinone, Isernia)
Caseificio Artigianale di Re (Cantalupo nel Sannio, Isernia)
Caseificio Fratelli Pallotta (Capracotta, Isernia)
Fonte Romita Antica Fattoria (Capracotta, Isernia)
Caseificio San Marco (Ferrazzano, Campobasso)
Il Nido del Pettirosso (Ferrazzano, Campobasso)
Shockino (Ferrazzano, Campobasso)
Fattoria Molisana (Campobasso)
Il Caciocavallo del Matese (Campitello Matese, San Massimo, Campobasso)
Caseificio S. Stefano (Carovilli, Isernia)
Fonte Luna Soc. Coop. Agr. (Vastogirardi, Isernia)
Caseificio Molisano L. Barone (Vinchiaturo, Campobasso)
La Matesina (Bojano, Campobasso)
Az. Agr. Colavecchio Carmela (Castropignano, Campobasso)
Centro Tartufi Molise (Castropignano, Campobasso)
Apicoltura Nazario Fania (Montagano, Campobasso)
I Saraceni (Cercemaggiore, Campobasso)
Il Fruttuoso Carmelo (Ripalimosani, Campobasso)
Marchese Rota | Pagliuca (Colletorto, Campobasso)
Apicoltura Riccardo Lanni (Morrone del Sannio, Campobasso)
Dolceamaro (Morrone del Sannio, Campobasso)
Mondolavoro (Campobasso)
Regione Molise
Cia Molise (Campobasso)
Coldiretti Molise (Campobasso)
Camera di Commercio del Molise (Campobasso)
Spazio ENEL (Campobasso-Isernia)
Formaggi dal Nord
PIEMONTE
Langamylove (Monastero Bormida, Alessandria)
LIGURIA
I Formaggi del Boschetto (Albenga, Savona)
LOMBARDIA
CRA Formaggi Italia (Castelleone, Cremona)
CRA Formaggi Italia secondo stand (Castelleone, Cremona)
Micromilk srl (San Benedetto, Cremona)
EMILIA ROMAGNA
4 Madonne Caseificio dell’Emilia (Lesignana, Modena)
Formaggi dal Centro
TOSCANA
Il cacio com’era (Arezzo)
Società Agraria Bacciotti (Scarperia e San Piero, Firenze)
UMBRIA
Azienda Su Nuraghe di Demuro e Manca (Perugia)
Castel Noha Soc. Agricola srl (Ficulle, Terni)
ABRUZZO
Az. Agr. Cianflocca (Castel di Sangro, L’Aquila)
La Porta dei Parchi (Anversa degli Abruzzi, L’Aquila)
La Capra Fenice (Tortoreto, Teramo)
La Boutique della Carne (Castiglione Messer Marino, Chieti)
LAZIO
Azienda Agricola Capramara (Pescosolido, Frosinone)
Azienda agricola di Cedrone Donatella (San Donato Val di Comino, Frosinone)
Beppe e i suoi formaggi (Roma)
Mastro Geppetto (Santa Francesca, Veroli, Frosinone)
Spazio Alimentazione e Salute
Formaggi dal Sud
CAMPANIA
Kasanna (Sala Consilina, Salerno)
Caseificio Il Casolare snc (Alvignano, Caserta)
La Bersagliera (Quadrivio, Salerno)
Cirio Società Agricola Srl (Piana di Monte Verna, Caserta)
Generoso Festa (Avellino)
PUGLIA
Caseificio Egnatia (Monopoli, Bari)
Fiore New Life (Apricena, Foggia)
BASILICATA
Masseria Posticchia Sabelli (Lavello, Potenza)
CALABRIA
Zigrino Formaggi – Az.Agricola De Franco (Mormanno, Cosenza)
Amacalabro (Amaroni, Catanzaro)
Consorzio Caciocavallo Silano (Spezzano della Sila, Cosenza)
SICILIA
Caseificio Terra Mia (Serradifalco, Caltanissetta)
Società Agricola Palmì S.S. (Giarratana, Ragusa)
Progetto Natura Soc. Coop. Agr.(Ragusa)
Contatti: info@fieracasearia.it – Tel. +39 377 0829148