Notizie dal mondo del food
Convegno internazionale 2 e 3 dicembre: “Il cantiere del cibo – work in progress: ricerca, tecnica, innovazione e cultura enogastronomica” Onde sonore che misurano i polifenoli nel vino, spettroscopia laser…
Grana Padano e solidarietà: al Consorzio di tutela il premio Pannuti Se lo scorso anno la crisi generata dall’emergenza sanitaria ha portato maggiori consumi casalinghi a discapito del settore Horeca,…
Etichetta digitale e blockchain a tutela della filiera vitivinicola La caccia alla frode nel settore vinicolo ha portato al sequestro di 10.550 ettolitri tra mostri e vini dal valore di…
La VI Settimana della cucina italiana 2021 Una vetrina per l’Italia e il gusto italiano nel mondo. Quest’anno la “settimana” alla sua sesta edizione, l’iniziativa annuale sviluppata per promuovere le…
Si è conclusa la XIX edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione svoltosi a Villa Miani a Roma. Eccovi le ultimissime notizie sul summit promosso da Coldiretti. Etichette a colori,…
Al Forum agroalimentare, promosso da Coldiretti, che si conclude oggi a Roma (la prima giornata in questa pagina), è stato presentato il rapporto Coldiretti/Censis sulle abitudini alimentari nel post pandemia.…
Media partners: GustoH24, Italpress, Opera2030, Eurotoques Viaggio intorno al mondo del 100% Italian Taste Diretta streaming dalla sede di Agenzia di Stampa Italpress Roma e sulle Pagine Facebook: Asacert, FondazioneUniVerde,…
Nel 2021 il cibo diventa la prima ricchezza dell’Italia per un valore di 575 miliardi di euro con un aumento del 7% rispetto all’anno precedente nonostante le difficoltà legate alla…
Si punterà su tecnologia 4.0, sostenibilità e internazionalizzazione Barilla investe altri 30 milioni di euro in Italia per sviluppare il più grande impianto di sughi d’Europa: il gruppo annuncia l’allestimento…
ll falso Made in Italy a tavola. La Coldiretti ricorda che valgono ben cento miliardi di euro. Il mercato dei dieci prodotti alimentari Made in Italy più imitati all’estero ha…