Notizie dal mondo del food
Alle fiere di Parma alla scoperta di tantissime vetrine di dolcezza firmate Fabbri 1905 Fabbri 1905, la storica azienda bolognese, si è presentata in grande stile all’ edizione 2022 di…
“Deliziosa: Un Sapore che ti porta in serie A” Il formaggio ha conosciuto momenti bui, quando con il boom economico a fine anni cinquanta veniva prodotto in tanti casi con…
Anche sul prodotto a peso variabile confezionato per i supermercati Il Consorzio Parmigiano Reggiano lancia durate Cibus un nuovo progetto che mira a rendere riconoscibile la DOP al momento dell’acquisto…
Mentre Parma si gode l’atmosfera di “ripartenza”, suggellata dal successo pieno di Cibus 2022, a poche ore dalla sua chiusura alle fiere di Parma, non potevano non risollevarsi le voci…
Dalla pasta pugliese alle eccellenze emiliano romagnole… Da Cibus 2022, che si è appena concluso alle fiere di Parma, Gustoh24 vi racconta uno spicchio di giornata passata insieme al professore…
Le dichiarazioni rilasciate da Pietro d’Angeli, direttore generale di Clai, all’Agenzia Adnkronos e a Gustoh24 Un salame senza conservanti. E’ questa la novità principale portata da Clai, la Cooperativa Lavoratori…
A Parma nel cuore della food valley, che è anche sede dell’Efsa (European Food Safety Authority), è andato in scena il Forum mondiale che riunisce le forze scientifiche per discutere…
Se l’emblema di Cibus 2022 è la Sostenibilità allora il Consorzio del Prosciutto di Parma, è stata la più perfetta rappresentante della rassegna che si schiude alle fiere di Parma…
Iniziativa di Agrocepi e Sherpa Zero per valorizzare la pregiata razza autoctona. Il marchio è stato registrato presso il Mise “Il suino nero italiano è un prodotto eccezionale che attraverso…
Se la 21esima edizione di Cibus, la fiera dell’agroalimentare organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, ha come emblema quello della Sostenibilità e dei prodotti del Territorio, allora CLAI, la…