Notizie dal mondo del food
Le olive da mensa si affermano come “superfood” ideale per la salute e il benessere generale grazie all’alto contenuto di antiossidanti, grassi monoinsaturi e vitamine Le olive vincitrici saranno protagoniste…
L’EFSA ha avviato una consultazione pubblica sulla bozza di parere scientifico riguardante i rischi per la salute pubblica associati al perclorato negli alimenti. Lo studio risponde a una richiesta della…
“L’export a livello nominale è salito ancora nel 2024, ma per il 2025 possiamo puntare a quota 700 miliardi” commenta Mario Pozza, presidente di Assocamerestero Assocamerestero lancia il “Calendario 2025…
Nella sola Italia salteranno 95 milioni di tappi per poco meno di un miliardo di euro Con le feste di Natale e di fine anno arrivano puntuali i dati sulla…
Un piatto di pasta italiana per unire il pianeta Iniziativa organizzata dall’associazione che rappresenta il corpo stampa delle Nazioni Unite che ogni anno premiano giornalisti e personalità di rilievo che…
Tra esclusioni e ripetizioni: la stessa recensione per 4-5-6… anche 19 anni “Non c’è più gusto. Il tentato suicidio della cucina italiana” Martedì 17 a Bologna all’Hôtel Majestic già Baglioni…
Presentata a Parma la settima edizione dello studio annuale ideato da Roberta Garibaldi docente all’Università di Bergamo e presidente Aite – Associazione Italiana Turismo Enogastronomico con il supporto di Visit…
L’azienda di Castello di Serravalle festeggia 60 anni tra eccellenza e tradizione Una nota di Michela Pagliarone Qualità, tradizione, rispetto per l’ambiente, attaccamento al territorio: sono questi i segreti che…
Martedì 17 a Bologna all’Hôtel Majestic già Baglioni. Si presenta il libro denuncia di Mauro Bassini con un’intervista ad Edoardo Raspelli. Ci sarà anche il giornalista Giuseppe Tassi Dai fasti…
Born in Italy, Born in Vietnam (19-21 giugno 2025). Cucina fusion, moda, design, wine & food, show cooking e la prima Asta del Tartufo in Vietnam Italia e Vietnam: due…