Notizie dal mondo del food
Ci sono località delle varie regioni d’Italia, che ho avuto la fortuna di visitare grazie al mio lavoro, che mi hanno lasciato nella mente e nel cuore ricordi indelebili, suggestioni…
Cipolla Rossa di Tropea Igp. La sua forma è leggermente allungata, ricorda un pochino l’oliva, la tunica e rossacea, mentre l’interno si presenta bianco e carnoso. Non è acida, anzi,…
Trenta grandi classici della cucina italiana in una serie TV americana La star di Hollywood Stanley Tucci, gastronomo, attore, scrittore, regista newyorkese porta gli spettatori americani in giro per l’Italia…
Un garage – un terreno – un vigneto e tante idee Da Garage di casa a Cantina! “Quel garage della casa di campagna dove fin da piccolo è iniziata la…
Mercoledì 17 febbraio Eventi e conferenze stampa – 44esimo Consiglio dei Governatori dell’IFAD (Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo). Gli Stati membri nominano il presidente dell’IFAD per i prossimi 4…
Quest’anno si svolgerà il Food Systems Summit delle Nazioni Unite. Un sistema alimentare comprende tutti i passaggi che riguardano la nutrizione umana, dalla coltivazione alla raccolta, dalla lavorazione al confezionamento,…
Ha per protagonisti il Parmigiano Reggiano e 20 studenti dell’Emilia Romagna il progetto #Tag “Territori e Alleanza Generazionale” al via in questi giorni in provincia di Reggio Emilia, secondo quanto…
Il barista è sempre di più il narratore delle eccellenze in tazzina grazie al suo rapporto con il consumatore finale. Formazione, condivisione e collaborazione tra torrefazioni e professionisti dei bar…
C’è la suora che ha 75mila follower su TikTok e la monaca mastra birraia che produce in una abbazia in Baviera 3mila ettolitri di birra l’anno. C’è l’economista, consigliera del…
“Causa Covid-19, il Pil italiano si potrebbe ridurre quest’anno dell’8,5% al Centro-Nord e del 7,9% al Sud. Il dato emerge dal report stilato dalla Svimez, che sottolinea due punti: l’emergenza…