Cipolla Rossa di Tropea Igp: un sapore unico al mondo
Cipolla Rossa di Tropea Igp. La sua forma è leggermente allungata, ricorda un pochino l’oliva, la tunica e rossacea, mentre l’interno si presenta bianco e carnoso. Non è acida, anzi,…
CNN: Parma e la Food Valley nella serie Tv americana “Searching for Italy”
Trenta grandi classici della cucina italiana in una serie TV americana La star di Hollywood Stanley Tucci, gastronomo, attore, scrittore, regista newyorkese porta gli spettatori americani in giro per l’Italia…
In Abruzzo, sulle colline di Ripa Teatina (Ch) nasce il vino di Giuseppe Simigliani
Un garage – un terreno – un vigneto e tante idee Da Garage di casa a Cantina! “Quel garage della casa di campagna dove fin da piccolo è iniziata la…
Agroalimentare: gli avvenimenti della settimana, da marcoledì 17 a venerdì 19 febbraio
Mercoledì 17 febbraio Eventi e conferenze stampa – 44esimo Consiglio dei Governatori dell’IFAD (Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo). Gli Stati membri nominano il presidente dell’IFAD per i prossimi 4…
Sistemi alimentari e salute del Pianeta: nel 2021 le Nazioni Unite convocheranno il Food Systems Summit
Quest’anno si svolgerà il Food Systems Summit delle Nazioni Unite. Un sistema alimentare comprende tutti i passaggi che riguardano la nutrizione umana, dalla coltivazione alla raccolta, dalla lavorazione al confezionamento,…
20 studenti emiliano-romagnoli protagonisti del progetto #Tag con il Parmigiano Reggiano. Con videoclip
Ha per protagonisti il Parmigiano Reggiano e 20 studenti dell’Emilia Romagna il progetto #Tag “Territori e Alleanza Generazionale” al via in questi giorni in provincia di Reggio Emilia, secondo quanto…
Professione barista: lo “storyteller” dell’Espresso, come cambia la professione ai tempi del Covid
Il barista è sempre di più il narratore delle eccellenze in tazzina grazie al suo rapporto con il consumatore finale. Formazione, condivisione e collaborazione tra torrefazioni e professionisti dei bar…
A tutta birra! In Baviera -e dove sennò?- l’ultima monaca birraia (bella storia da leggere)
C’è la suora che ha 75mila follower su TikTok e la monaca mastra birraia che produce in una abbazia in Baviera 3mila ettolitri di birra l’anno. C’è l’economista, consigliera del…
Next Generation EU, un manifesto per il Sud promosso dal presidente Svimez Adriano Giannola
“Causa Covid-19, il Pil italiano si potrebbe ridurre quest’anno dell’8,5% al Centro-Nord e del 7,9% al Sud. Il dato emerge dal report stilato dalla Svimez, che sottolinea due punti: l’emergenza…
Procida è la Capitale italiana della cultura per l’anno 2022: i video
Procida è la Capitale italiana della cultura per l’anno 2022. Dopo le audizioni delle dieci città finaliste, la giuria presieduta dal prof. Stefano Baia Curioni e composta da Salvatore Adduce,…