Città del Vino a Vinitaly 2023
Menfi Città italiana del Vino 2023 lunedì 3 aprile negli spazi della Regione siciliana Territori, nuove tendenze e cultura del vino in quattro giorni di eventi a Veronafiere Dall’Osservatorio nazionale…
Il mondo è bello perché è Mario: la Stella Michelin fra legge morale e mostruosità
Come primo oggetto di questa nuova (e a tratti strampalata) rubrica, prenderei in esame la Stella Michelin, e l’idea che essa riverbera su noi, giovani e vecchi, operatori del settore…
Carne sintetica. Cdm approva divieto produzione e commercializzazione
È stato approvato oggi (28 marzo 2023) in Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e del ministro della Salute Orazio…
Agrifood Forum 2023: il 28 marzo con Martina, Lollobrigida, Giansanti e Prandini
Evento digitale dedicato alla sostenibilità del sistema agroalimentare ore 9.30 Il tema di Agrifood Forum 2023 è “Sostenibilità in agricoltura, costo o valore?”. I panel previsti – acqua, energia, profitto,…
Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines
Ricette iconiche con la mente alla valorizzazione del territorio Penso: scrivo. Scrivo dell’ironia della vita, di quegli amori che non giungono mai al momento giusto, di tragedie che tali non…
La “Scuola CREA del casaro” al Consorzio del Parmigiano Reggiano
“Tecnico nelle produzioni lattiero-casearie tradizionali sostenibili” «Il CREA ha fortemente voluto la Scuola del Casaro: e l’ha realizzata a Bella, in Basilicata, sede CREA che in passato ha determinato la…
A Pasqua continua il viaggio solidale di CLAI
La Cooperativa di Imola accanto alla comunità di Sant’Egidio per sostenere chi ha più bisogno Coinvolti anche consumatori e clienti trade: per contribuire al successo dell’iniziativa sarà sufficiente effettuare acquisti…
Le preoccupazioni della coalizione “Italia libera da OGM”
Il Parlamento italiano e le associazioni dell’agroindustria si preparano a sdoganare la sperimentazione in campo aperto dei nuovi OGM La Coalizione Italia Libera da OGM, formata da 32 associazioni contadine,…
Coppa di Parma IGP: 70 milioni di euro di fatturato al consumo nel 2022
In crescita il pre-affettato e l’Export verso i mercati extra UE Il fatturato al consumo si conferma a quota 70 milioni di Euro, mantenendo i livelli positivi già raggiunti nel…
“Salumerie Aperte”, promuove Assica e Trust Your Taste
I salumi e la carne suina sono protagonisti di una campagna informativa in 66 negozi in tutta Italia. Un esclusivo ricettario digitale antispreco in omaggio per gli oltre 40.000 consumatori…