Notizie dal mondo del food
Lo zafferano autoctono di Lonato del Garda entra a far parte del novero delle DeCo, le denominazioni comunali d’origine: l’apposita Commissione, da poco istituita, lo ha inserito nel gustoso elenco…
Inserito tra i neologismi il termine ‘coniato’ da Qualivita nel 2018 che sintetizza il valore del sistema economico dei cibi e vini italiani DOP IGP Un nuovo riconoscimento per il…
Se citate i Cardi ad un vero piemontese quasi certamente vi sentirete menzionare l’abbinamento con la celebre bagna càuda. In effetti è più che tipico gustare la deliziosa bagna intingendovi…
Banca Monte dei Paschi: Al via il progetto di sostegno all’agroalimentare con l’apertura di 12 centri specialistici Nuovi centri dedicati alle aziende agroalimentari con esperti di settore e soluzioni mirate…
Bisogna avere il caos dentro di sé per partorire una stella danzante (Nietzsche). È trascorso del tempo dalla grande giornata della Guida Michelin Italia 2021. Era il 25 novembre 2020,…
Il saggio di Chicco Corini attraversa l’ecologia, l’economia, la politica e la società “ALBERI DI TUTTE LE TERRE, UNITEVI!” è il titolo del saggio sul valore degli alberi che il…
Nel 75mo anniversario dalla fondazione della Ferrero e del World Nutella Day – che si celebra il 5 febbraio di ogni anno – il Ministero dell’Economia e delle Finanze ha…
Il barista è sempre di più il narratore delle eccellenze in tazzina grazie al suo rapporto con il consumatore finale. Formazione, condivisione e collaborazione tra torrefazioni e professionisti dei bar…
Sarà rimandata al 2022 la XIV edizione di Terre di Toscana, che sarebbe dovuta svolgersi domenica 11 e lunedì 12 aprile 2021 all’Hotel UNA Esperienze Versilia Lido a Lido di…
La prima edizione del corso sperimentale si terrà a Bologna il 25 febbraio. La star sarà il gelato al cioccolato in tutte le sfumature a cura del maestro gelatiere Andrea…