Notizie dal mondo del food
Tremila giovani da oltre 120 Paesi si sono già iscritti per un viaggio di sei settimane attraverso il complesso mondo del cibo e scoprire quali azioni possono essere intraprese per…
La Capitale italiana della cultura 2022 è l’isola di Procida. Il professore della Bocconi, Stefano Baia Curioni, dopo l’esame dei 10 progetti presentati dalle città che si sono candidate. La…
La transizione ecologica verso la piena sostenibilità non è più rinviabile. Anche per questo il biologico continua e continuerà a crescere. Raccontare ciò che è emerso in un anno “normale”…
Confermata la XX° edizione di Cibus 2021, Salone Internazionale dell’Alimentazione, che sarà la prima fiera dell’anno totalmente ed esclusivamente dedicata ai prodotti agroalimentari italiani. Ma salta la data di maggio.…
Anno di Dante, il 2021: quello in cui cade il 700 anniversario della sua morte (1265 – 1321). Le celebrazioni ufficiali, iniziate il 5 settembre 2020 a Ravenna, proseguiranno tutto…
Nel segno della continuità. Durante la prima “storica” assemblea online del Movimento Turismo del Vino Abruzzo tenutasi a fine Dicembre, i soci hanno deciso di confermare Nicola D’Auria fino al…
Si terrà dal 5 al 7 febbraio 2021 Wine&Siena in un’esclusiva versione Digital che celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award attraverso la nuova piattaforma WineHunter Hub. Il grande…
In questo lungo periodo trascorso “distanziati”, quanto ci è mancato un abbraccio? Molto, per tutti noi che ci stiamo adattando alla nuova quotidianità, nel massimo rispetto delle regole di sicurezza…
A Parma è nato, nell’anno difficile del 2020, il primo “Laboratorio Territoriale per l’Occupabilità” chiamato Food Farm 4.0. L’obiettivo è ambizioso: formare giovani motivati a fare impresa nel settore dell’agroalimentare,…
Alain Ducasse, il grande cuoco francese, star della ristorazione e dell’ospitalità a livello mondiale, riflette sul momento che viviamo e indica ai colleghi la vera ricetta per un ruolo più…