Pieno successo al Western China International Expo City di Chengdu
Emergono e continuano a conquistare i mercati Internazionali, sono le vitivinicole Siciliane.In queste note vi raccontiamo del viaggio intrapreso con Salvo Beltempo responsabile della Cantina di San Cipirello, Domini Mediterranei, che dopo i riconoscimenti del Merano Wine Festival nel 2023, continua e viaggia per raggiungere la 110ma edizione del China Food and Drinks Fair che si è svolta dal 20 al 22 Marzo 2024 al Western China International Expo City di Chengdu. Tra gli obiettivi la conquista di presenza commerciale e visibilità nel sudovest della China.
Domini mediterranei è una azienda vitivinicola siciliana che affonda le sue radici nel territorio di Corleone, Monreale e Portella della Ginestra. Una cultura agricola e vitivinicola tramandata dal 1750, di generazione in generazione, fino ai giorni nostri. Abbiamo sentito Salvo Beltempo, giovane promettente che crede nell’ impresa vitivinicola e nel continente Sicilia.
“La nostra linea, ci riferisce Salvo Beltempo, rappresenta la storia dell’azienda agricola. L’ unione della tradizione vitivinicola che ebbe inizio nel 1750 dai componenti delle famiglie Costanza – Mineo, Miccichè, e l’ evoluzione che unisce le pratiche enologiche moderne ed innovative adottate adesso con Domini Mediterranei“.
Tra le caratteristiche del territorio viticolo abbiamo terreni e appezzamenti di alto valore culturale e paesaggistico situati dai 300 ai 1100 metri sopra il livello del mare, custoditi con sapientia et dottrina al fine di portare avanti la tradizione familiare in sinergia con l’innovazione tecnologica e la salvaguardia del territorio.
Tra le etichette prodotte ritroviamo i vitigni autoctoni e i vitigni alloctoni che nel tempo si sono ben radicati per caratterizzare i primi primari, seconda degustando il nostro “sapienza“ potrete apprezzare all’interno di unico blend le sfumature del territorio d’altura che ospita il nostro Syrah a circa 800 sul livello del mare e il calore del nostro fondovalle che ospita il Nero d’Avola, principe degli autoctoni, a circa 300 metri sul livello del mare.
“Sapientia” e “Doctrina” sono i valori attraverso i quali vengono custoditi i terroir di alto valore paesaggistico e culturale situati dai 300 ai 1100 Metri sul livello del mare nel territorio di Corleone, Portella della Ginestra e Monreale.
Link utili per saperne di più dell’ evento.
Info e contatti: Sabrina Gianforte aderente a Ferpi 3939372277
Accademia Italiana Gastronomia, Ambasciatrice premio eccellenza Italiana Washington – New York – Rome