Sabato 13 novembre 2021, per la prima volta nella loro storia, i Locali storici d’Italia apriranno le loro porte per celebrare insieme la prima giornata dedicata a far conoscere ancora più questi luoghi di assoluta eccellenza.
Molte le iniziative organizzate da 75 locali storici su tutto il territorio (Lugano compresa), tra degustazioni, visite guidate, presentazioni, racconti, scoperte dei locali e dei loro giacimenti culturali, artistici, architettonici ed enogastronomici. Da nord a sud, isole comprese, la giornata – pensata dal presidente dell’Associazione Locali storici d’Italia, Enrico Magenes – vuole celebrare il genius loci e l’accoglienza italiana attraverso una serie di eventi che coinvolgeranno alberghi, ristoranti, trattorie, confetterie, pasticcerie, grapperie, caffè letterari, ognuno di loro parte integrante dell’identità nazionale e protagoniste di intere pagine di storia.
Tra le tante iniziative in programma (l’elenco completo su www.localistorici.it), ecco alcuni suggerimenti: a Napoli, la Fabbrica di Cioccolato Gay Odin per la degustazione del caratteristico cioccolatino a forma di Vesuvio, amato da Oscar Wilde e da Eduardo De Filippo; il Gran Caffè Gambrinus, per scoprire lo storico locale attraverso una visita guidata e immaginare i grandi clienti del passato, da D’Annunzio a Matilde Serao, da Croce a Hemingway.
In Emilia Romagna spiccano, a Bologna, la visita del Grand Hotel Majestic “già Baglioni”, frequentato dalle anime del Futurismo come Marinetti, Balla, Boccioni e Carrà, e in provincia di Parma, Al Vèdel di Colorno, il locale dello chef Enrico Bergonzi, amato da Gassman, Ugo Tognazzi e dallo scrittore Alberto Bevilacqua.
L’agenda prosegue con quanto accadrà a Roma, all’Antico Caffè Greco, il cui elenco di ospiti illustri è infinito, qui passarono Liszt, Bizet, Wagner, Goethe, Casanova, Stendhal e persino Buffalo Bill; sempre nella Capitale, il Ristorante Matriciana farà conoscere la sua storia, servendo un tè ai partecipanti.; da Manuelina al Porto di Savona di Torino una specialissima degustazione di varie qualità di Vermouth; da Grigolon a Mondovì (CN), sarà la sede di una visita guidata del piccolo capolavoro Liberty, tra un assaggio di Rakiko e uno di Monregalesi al rhum.
L’Antica Focacceria S. Francesco di Palermo propone una visita guidata del locale con degustazione dei tipici cibi di strada in abbinamento con i vini della cantina Duca di Salaparuta di Casteldaccia; l’Ala Hotel (Tarnowska’s American Bar) di Venezia abbina alla visita del locale un cocktail a scelta tra i partecipanti alla prossima Venice Cocktail Week, omaggiando i partecipanti con una pubblicazione dedicata a libretto dedicato a Maria Tarnowsk.
Ora anche il sindacato dei locali d’epoca
Dal Corriere del Gusto, il mensile web del Consorzio del Prosciutto di Parma