Madonna Boschi, sagra della salamina da sugo
La sagra e’ il momento di esaltazione di questo nobile insaccato. Al lavoro una cinquantina di volontari col ricavato che andrà a beneficio della locale Pro Loco reinvestiti in attrezzature…
Vecchia Romagna punta sulle riserve e lancia il Progetto Ristoranti
I consumi fuori casa crescono trainati anche dai ristoranti di fascia alta (+12% nel 2023). A questo target guarda il brandy nato in Italia più venduto al mondo che lancia,…
Ritorno al Biologico
Dal Rapporto COOP 2024 opportunità per le aziende e nuove abitudini di consumo La crescente attenzione alla salute e al benessere personale sta profondamente influenzando le scelte alimentari degli italiani.…
ACETAIE APERTE si presenta il 29 settembre con 40 Acetaie per conoscere l’autentico Balsamico Dop e Igp
La presentazione dell’evento lo colloca a pieno titolo nell’offerta turistica enogastronomica del territorio, in crescita anche grazie alle iniziative de Le Terre del Balsamico. Ampia scelta di esperienze, tra visite…
Il lussemburghese Christophe Hansen è il nuovo Commissario Europeo all’agricoltura
Parlamentare europeo (Epp – Partito Popolare Europeo) dal 2018, ha prestato servizio nelle Commissioni per Commercio internazionale, Ambiente, Sanità pubblica e Sicurezza alimentare Lussemburghese, 42 anni, membro del Ppe, Christophe…
Il menù digitale fa felice ristoratori e clienti
L’esperimento di leggimenu: con il digitale +10% sullo scontrino medio e migliora anche l’esperienza per l’utente Un aumento dei guadagni di circa il 10% in più per i ristoratori e…
Fabbri 1905 innova il fine pasto “all’italiana”
Dalla lunga esperienza nella lavorazione della frutta al liquore nascono due originali referenze – Liquore alla Ciliegia e Liquore alla Grappuva – da gustare rigorosamente ghiacciate. Un nuovo capitolo della…
Le Cesarine alla Tiramisù World Cup a Treviso dal 10 al 13 ottobre
Quattro le Cesarine in gara nelle due categorie Tiramisù Originale e Tiramisù Creativo Cesarine, la storica rete di cuoche e cuochi di casa dediti alla promozione della cucina italiana, sarà…
A Roma il Digital Italy Summit 2024
La trasformazione digitale del Paese e la spinta propulsiva dell’AI La nona edizione del Digital Italy Summit promosso da TIG – The Innovation Group ritorna dal 12 al 14 novembre…