Lo chef Alberto Rossetti nel ristorante SQUID ripropone il piatto della Michelin: “Riso cotto col Franciacorta”
La sua cucina parte dal territorio, gioca con la tradizione e l’innovazione. I suoi sapori hanno conquistato prima i palati dei parmigiani, poi quelli dei veneziani, dei londinesi, ma anche…
Turismo di fascia alta? Ci vuole il personale adeguato
Le previsioni turistiche del 2024 prevedono una stagione da record L’ottimismo dilagante dei mesi scorsi sulle prenotazioni alberghiere provenienti dall’estero e in progressiva crescita pare sia confermato. Secondo le previsioni…
Il 24 e 25 settembre a Napoli il primo congresso internazionale dedicato alla mozzarella di bufala
“World Buffalo Congress”, il congresso mondiale sulla bufala, si terrà nel 2026 proprio a Napoli La mozzarella di bufala campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. Istituzioni, ricercatori, imprese…
Palio del Parmigiano Reggiano Città di Casina: medaglia d’oro alla latteria San Giorgio e al caseificio 4 Madonne
Il concorso si è svolto nel contesto della 58a Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina (Reggio Emilia) Il Parmigiano Reggiano 24 mesi di 4 Madonne Caseificio dell’Emilia di Varana di…
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia gli ottimi dati del primo semestre 2024
Crescono vendite totali (+15,1% rispetto a gennaio – giugno 2023), Italia (+ 12,9%) ed Estero (+17,1%) Nel 2024 la Dop cresce soprattutto nei mercati internazionali, in primis gli USA (+21,7%)…
Roma: la Notte di San Lorenzo al “Velvet Star” di Maio Restaurant & Rooftop
Polvere di stelle in un cocktail all’ultimo piano di Rinascente via del Tritone Un omaggio alla bellezza e al mistero del cielo stellato, un cocktail raffinato dedicato alla notte di…
L’Associazione regionale Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria compie 20 anni
“La festa dei 20 anni della Strada dell’Olio Dop Umbria” sarà sabato 7 settembre 2024 all’Abbazia di Sassovivo, incastonata nel paesaggio olivato della Fascia Olivata Assisi – Spoleto, un evento…
Artista del Panino 2024, le iscrizioni fino al 27 ottobre
Al via la nona edizione del concorso Artista del Panino 2024 organizzato da Vandemoortele in collaborazione con Bargiornale. Il 27 ottobre 2024 è il termine ultimo per l’invio delle ricette…
Successo pieno di Ardesio DiVino, nel cuore della Val Seriana
Presenti ben 57 selezionati vignaioli provenienti da tutta Italia, Francia e Slovenia, e 10 artigiani del gusto, che hanno proposto in assaggio vini e prodotti tipici d’eccellenza. Il commento di…