“Appunti e Dieci rivoluzioni” il libro di Stefano Feltri
La presentazione del volume al Salone del libro di Torino sabato 11 maggio, Sala Rosa, padiglione 1, alle ore 16 La parola all’autore il Salone del libro di Torino si…
Verso l’estate 2024 l’ Osservatorio SIGEP fotografa le tendenze nel mondo del Gelato
Un gelato in omaggio a Sinner: carota, mandarino e limone. Consumi estivi in Italia: previsioni al +6% (+12% nelle città d’arte). Cioccolato bianco e asparagi, erbe aromatiche, low sugar o…
Parma, cambio al vertice dei Musei del Cibo, Andrea Grignaffini nuovo vicepresidente
Il critico enogastronomico sostituisce il dimissionario Cristiano Casa Andrea Grignaffini, nei giorni scorsi, è statovotato all’unanimità dall’assemblea dei soci nuovo vicepresidente dei Musei del Cibo. La nomina si è resa…
Rodolfi Mansueto, fatturato 2023 a quota 130 milioni di euro
L’export sfiora il 50% del turnover complessivo L’azienda di Parma ha trasformato oltre 270mila tonnellate di pomodoro fresco, proseguendo nella crescita degli ultimi 4 anni dove il fatturato è quasi…
Cibus al via con oltre 1.000 novità che tracciano le nuove rotte del food
Tra le novità più curiose i lecca-lecca musicali, l’uovo vegetale, il salame al tartufo con copertura di Parmigiano e il chutney all’aceto balsamico di Modena Sostenibilità, benessere, nuovi sapori e…
Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP insieme a CIBUS
I Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena si presentano all’ appuntamento fieristico di Parma insieme come “Le Terre del Balsamico” presenti a Cibus…
Mattarella visita lo stabilimento Granarolo di Castrovillari
Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella e il Ministro del lavoro e delle politiche sociali Marina Elvira Calderone si è recato presso lo stabilimento Granarolo di Castrovillari, polo di produzione…
La giornata mondiale del latte: ecco due ricette veloci
In Italia la produzione di latte bovino si attesta ad oltre 6,2 miliardi di euro La Cooperativa Assegnatari Associati Arborea, specializzata nella raccolta e trasformazione di latte vaccino e caprino…
1 maggio. Stop pesticidi, in marcia sulle colline del Prosecco
“Stop ai pesticidi”, con questo slogan, oggi mercoledì 1º Maggio 2024, Festa dei Lavoratori, si svolgerà la marcia contro l’uso di pesticidi in agricoltura nelle zone del Prosecco. Lo scopo…