Roma Capitale della Pizza al Taglio: Primo Pizzarium, secondo Antico Forno Roscioli, terzo Lievito Pizza, Pane

Roma è la capitale della pizza al taglio in Italia. 50 Top Pizza, la guida delle migliori pizzerie al mondo, la più influente e desiderata dai pizzaioli, incorona Pizzarium di Gabriele Bonci per il terzo anno consecutivo la Migliore Pizza in Viaggio (da taglio e asporto d’Italia). Al secondo posto Antico Forno Roscioli, con Pierlugi Roscioli al comando della storica insegna familiare, terzo posto per Lievito Pizza, Pane del giovane Francesco Arnesano.

Una guida frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che, come da princìpi delle diverse guide targate “50 Top”, hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.

La Top Ten è completata dal quarto posto de La Masardona, storica insegna napoletana della famiglia Piccirillo, seguita da Saporè Pizza Bakery di Renato Bosco, dallo storico Sancho a Fiumicino della famiglia Di Lelio, La Pia Centenaria a La Spezia, Tellia a Torino, Oliva Pizzamore ad Acri e Granocielo ad Avezzano.

50 Top Pizza – Migliore Pizza in Viaggio d’Italia 2022: la lista

1. Pizzarium, Roma (Lazio)

2. Antico Forno Roscioli, Roma (Lazio)

3. Lievito Pizza, Pane… Roma (Lazio)

4. La Masardona, Napoli (Campania)

5. Saporè Pizza Bakery, San Martino Buon Albergo – VR (Veneto)

6. Sancho, Fiumicino – RM (Lazio)

7. La Pia Centenaria, La Spezia (Liguria)

8. Tellia, Torino (Piemonte)

9. Oliva Pizzamore, Acri – CS (Calabria)

10. Granocielo, Avezzano – AQ (Abruzzo)

11. PorzioNi di Pizza, Napoli (Campania)

12. Campana Pizza In Teglia, Corigliano Calabro – CS (Calabria)

13. ‘O Fiore Mio Pizze di Strada, Bologna (Emilia-Romagna)

14. Grotto Pizzeria Castello, Caggiano – SA (Campania)

15. Gina Pizza, Ercolano – NA (Campania)

16.  Forno Brisa, Bologna (Emilia-Romagna)

17. La Divina Pizza, Firenze (Toscana)

18. Alimento, Brescia (Lombardia)

19. Pane E Tempesta, Roma (Lazio)

20. PezZ de Pane, Frosinone (Lazio)

21. Fornoh, Lecce (Puglia)

22. Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta, Roma (Lazio)

23. Pizzottella, Milano (Lombardia)

24. Panificio Di Gesù, Altamura – BA (Puglia)

25. Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino, Alessandria (Piemonte)

26. 1947 Pizza Fritta Napoli, Napoli (Campania)

27. Pizzeria Da Filomena, Castrovillari – CS (Calabria)

28. Lievitamente, Viareggio – LU (Toscana)

29. Ghevido, Sesto Fiorentino – FI (Toscana)

30. Pistamentuccia, Bologna (Emilia-Romagna)

31. Panificio Menchetti, Arezzo (Toscana)

32. Scrocchia, Bergamo (Lombardia)

33. Forno Urbano, Trento (Trentino-Alto Adige)

34. Sauardò, Civitanova Marche – MC (Marche)

35. Ben Cotta, Bologna (Emilia-Romagna)

36. Pinseria La Spianata Genovese – Antica Vaccheria, Genova (Liguria)

37. Pizzeria Al Trancio Da Charlotte, Albenga – SV (Liguria)

38. Pizza Chef Roma, Roma (Lazio)

39. IBRIS – focacce e pizze, Trento (Trentino-Alto Adige)

40. Compagnia della Pizza, Giulianova – TE (Abruzzo)

41. Kalavrì, Catanzaro (Calabria)

42. Il Pizzicotto, Lecce (Puglia)

43. Panificio Adriatico, Bari (Puglia)

44. Elettroforno Frontoni, Roma (Lazio)

45. Panificio Graziano, Palermo (Sicilia)

46. 50 Teglie, Torino (Piemonte)

47. L’Orso in teglia, Messina (Sicilia)

48. Fermo Pizza, Napoli (Campania)

49. 5 Lire, Potenza (Basilicata)

50. 20 Pizza & Delicious in Teglia, Cava de’ Tirreni – SA (Campania) 

Appuntamento il 26 luglio ore 20.30

Grande attesa e tanto fermento nel mondo dei pizzaioli per l’appuntamento di martedì 26 luglio al Teatro Mercadante di Napoli, alle ore 20.30, per la cerimonia di premiazione delle 100 Migliori Pizzerie Italiane, condotta da Federico Quaranta. Sarà possibile seguire la diretta dell’evento sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy e Luciano Pignataro Wine Blog. Una guida, la 2022, che prevederà più di 500 indirizzi.