Era il 23 marzo 2023 quando il Ministero della Cultura e il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste hanno annunciato la candidatura de “La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” come Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità – UNESCO. Mentre sabato 17 giugno a Napoli, (la notizia qui sotto) è stata lanciata una campagna … Leggi tutto Verso la “Cucina Italiana patrimonio Unesco”, il convegno svoltosi all’Università di Parma